ОАО Тамбовский хлебокомбинат

Сотрудница «Тамбовского хлебокомбината» на Чичканова Галина Плешакова признана одним из лучших работников пищевой и перерабатывающей промышленности. Награду из рук врио губернатора Максима Егорова начальник производственного цеха получила по случаю Дня работника сельского хозяйства и перерабатывающей промышленности.

Галина Плешакова трудится на хлебокомбинате почти сорок лет. Начинала женщина с работы технологом, после ее повысили до мастера, а с 2009 года она трудится в должности начальника цеха.

Именно она проверяет выполнение многочисленных заказов, комплектование всех рабочих бригад. Именно она следит за тем, чтобы каждый человек был на своем рабочем месте и качественно выполнял свою работу.

- Я даю задания мастерам, сколько продукции необходимо выпустить в смену, в какое время ее выпустить, контролирую сырье. У нас на комбинате работает больше сотни людей, за всеми нужно смотреть, кого-то поощрить за хорошую работу, кому-то указать на ошибку, ведь у нас всех одна основная задача – своевременный выпуск качественной продукции. Конкуренция большая, поэтому на первом месте у нас качество и оперативность, - рассказывает Галина Плешакова.

Из-за больших объемов заказов руководителю цеха приходится следить и за исправностью оборудования.

- Если у нас в работе возникает какая-то неисправность, я должна немедленно предпринять меры, чтобы наши заказы не сорвались. Для того чтобы исключить форс-мажоры, я постоянно слежу за своевременным ремонтом оборудования.

На сегодняшний день «Тамбовский хлебокомбинат» занимает треть хлебобулочного рынка области. Здесь трудятся около 400 человек, объём выпускаемых товаров составляет 12 тысяч тонн в год, производственная мощность — 68 тонн в сутки. В ассортименте более 50 видов различных хлебобулочных изделий. В том числе «социальный хлеб», который хлебокомбинат производит и поставляет в магазины региона.